ЦЕСАРКИ ИЗ ЛИЧНОГО ОПЫТА.

Однажды, в зоопарке, увидели мы красивых небольших птиц, размером с курицу. Были они серенькие с белым крапом, перо прилегало плотно и по этому казались они словно литые «пульки», а шлем-гребень на голове как у древнего птеродактиля, дочь сразу сказала - « Как динозавр». В общем «заболели» мы цесарками. Стали искать о них информацию. Оказывается цесарки близкие родственники кур, а родина их находиться в Африке. Они очень красивые, а бывает у них около двадцати расцветок, самые красивые считаются именно серые с белыми точками, это их природный окрас. Но самое главное качество в них - это диетические яйца и мясо. Яйца у них чуть мельче куриного, весом около 40г, с толстой скорлупой и по этому они не заражены сальмонеллезом и другими опасными для людей болезнями, рекомендуются людям с ослабленным здоровьем, живущим в экологически неблагоприятных зонах (как раз у нас), не содержат аллергены, и вкуснее куриных. У цесарок очень развито чуство хоминга (помнят и привязаны к месту выращивания, к дому) у нас птица ходит вольно, большой выпас, по этому, в нашем случае, их привязанность к дому, весьма актуальна. После такой информации, занялась я поиском этой птицы. Через два года, таки, нашла в другом районе человека занимающегося разведением цесарок для себя, уговорила его продать мне 5 суточных цесаряток и около десятка яиц. Сразу же заложила их в свой инкубатор (кстати, сделан он по чертежу из журнала "Приусадебное хозяйство") а через недельку добавила куриных. Цесарьи яйца инкубируются 28 дней. Температурный режим как для куриных. Выход молодняка очень хороший, 98%-100%. Цесарята очень шустрые и сначала пугливые, падают на спинку и кричат, поэтому надо чаще с ними разговаривать и не делать резких движений, заметила, что когда сидят в коробке с цыплятами они спокойные и не пугливые. Поселила своих малышей вместе с цыплятками, они хоть и были мельче при выводе, но потом очень быстро догнали цыплят в росте, а взрослыми цесарки всё же легче кур, всего 1.5 кг, кормила и поила также. В 3 месяца перевожу молодняк в общий двор с вольным выгулом. Уживаются цесарки с другими обитателями моего двора хорошо, не конфликтуют но, повзрослев, держатся своей стайкой, а в племенной сезон семьями. Семья состоит из одного цесаря и 1-4 самок. Отличить их можно по серёжкам, у самца они ярко красные, большие, листкообразные и слегка оттопырены наружу, а у самочек бледные и прижаты к голове, не такие большие, самочки и кричат дольше, как будто покашливают «кхе-кхе-кхе». Различить их по полу, я смогла только когда начали нестись и ухаживать друг за другом. Теперь уже не ошибусь. Несутся они у меня с марта месяца (в это время им было 8 месяцев), вот уже июль, а темпы они пока не сбавляют. Каждая цесарочка снесёт около 100-150 яиц в год. Пока лежит снег несутся в гнёздах кур, а летом, как я заметила, предпочитают нестись где-нибудь под лопухами за двором, я нахожу гнездо, а потом собираю там яички, оставив одно на подкладень. А можно просто держать птиц до обеда в загоне, тогда они снесутся в гнёздах кур .
Зимой содержу цесарок и курей вместе с коровами в одном неотапливаемом саманном сарае, так теплей, а зимы у нас долгие и холодные.  Совсем в лютый мороз и уток загоняю к ним, а так гуси и утки в отдельном сарае живут. В тесноте да не в обиде, главное сухая подстилка, сено например. Спят цесарки на насестах, прибитых лесенкой, на самом верху. За зиму не погибло ни одной цесарки, у них отменное здоровье, по сравнению с курами, выдерживают как низкие-40, так и высокие+40 температуры. Это я проверила на личном опыте. 
Однажды зимой вышли они погулять на улицу, а только свежий белый снег выпал, солнце, то-ли ослепило их с тёмного сарая, то-ли что, вообщем чего-то цесарки испугались и на крыло, кто куда разлетелись. К вечеру все собрались, мороз придавил, а одна села на электрический столб и не хочет слетать. Просидела там ровно три дня и ночи(-36 градусов было), согласилась слететь, только когда лично для неё из сарая других цесарок выгнали. Цесарка та и сейчас жива, только в те ночи кончики пальцев отморозила, меченная она теперь у нас.

 Наблюдать за цесарками одно удовольствие, однажды класс второклассников с учительницей пришел, посмотреть на диковинку и послушать о них. Как они трещат при виде чужих людей и собаки не надо, такой гвалт поднимут не перекричишь их, у нас сперва цесарки закричат, а потом собака гавкает, она уже знает раз так шумят то чужой идёт. А как они «разговаривают» когда им чего вкусненького даёшь!!! На гнезде же зашипеть может как змея. Летуны с них первоклассные, по этой причине пришлось им по одному крылу подрезать, а то соседская капуста не даёт им спокойно мимо пролететь. Тот человек, у которого брала цесарят, сказал, что цесарки хорошо колорадского жука с картофельного поля выбирают, мои не хотят, предпочтут лук с салатом склевать, видимо их приучать с детства к жуку надо, а потом, выгоняя на картошку не кормить. Люди, приезжая к нам за гусятами и утятами( мы немного выводим на продажу) и увидев встречающих голосом и вольно бегающих цесарок, хотят приобрести и их, а когда узнают о птице подробней, то уже берут, не смотря ни на что. Выводить предпочитаем в инкубаторе, хотя они и сами могут парить и индюшкам можно подложить(скорлупа очень крепкая, как не странно, для размера яичек…). Нынче среди забавных малышей вывелось и 2 цесарёнка дымчатого цвета , их обычный окрас при выводе полосато- коричневые, как перепёлочки. Посмотрю, какого цвета они будут, когда вырастут. 
Взрослые цесарки гораздо умнее и любопытнее кур, у них хорошая память. На руки не запрыгивают, но и не ведут себя как дикие, они самостоятельные и непоседливые, могут часами бегать друг за другом, а если вдруг задержусь с открытием ворот утром, непременно сообщат мне криком, причём встают прямо напротив открытого, а не закрытого окна в дом. Заметила за своими цесарками и недостаток, но это видимо по моей вине, повадились весной они клевать куриные яйца, сейчас летом такого нет, учту на будущий год и приобрету побольше ракушечника. Менять цесарок в литературе советуют раз в 1-2 года, я подержу своих и второй год, а вообще расставаться с ними я не буду, они конечно особого дохода не принесут, но слишком «беден» станет без них двор, при случае и павлинов заведу, не хлебом единым жив человек. Считаю что цесарки очень нетребовательны в содержании, не «капризны».
  Надеюсь, мой личный опыт поможет людям. Те хозяева, у которых есть свободный выгул, обязательно должны попробовать у себя вырастить этих замечательных птичек - цесарок. Вот так мы и живём, скучать друг другу не даём, чего и всем желаем.

2010 год. Статья печаталась в журнале "ПРИУСАДЕБНОЕ ХОЗЯЙСТВО" номер 8 за 2011 год под названием "Динозавры в перьях"

Comments: 5
  • #5

    Ольга (Friday, 15 January 2021 07:37)

    Ох, автор... Статья отличная, но есть серьезная ошибка (или заблуждение) в предложении: "Яйца у них чуть мельче куриного, весом около 40г, с толстой скорлупой и по этому они не заражены сальмонеллезом и другими опасными для людей болезнями,". Сальмонеллы погибают при температуре выше 60 градусов и обитать они могут в любых яйцах. Цвет скорлупы, её плотность или определенный вид на заражение не влияют. Возбудитель может реже встречаться в яйце из-за его скорлупы, оболочки и т.п., но это не означает, что он отсутствует. Если в вашем регионе и хозяйстве не было вспышек, то риск встретиться с сальмонеллами минимален.

  • #4

    Александр Эльмарович (Tuesday, 16 October 2018 12:23)

    Участок приличный, в общем около 50 соток. Только начинаю обустраивать. Есть и грядки, есть и молодые саженцы, небольшая рощица из березок, осинок и т.п., даже грибы растут. Очень хочу цесарок. Вопрос: обязательно делать вольер для цесарок огражденный или пусть свободно гуляют по участку. Если свободно какой вред могут нанести (короче что могут сожрать и выкопать). Какой вред могут нанести деревьям, кустарникам и другой растительности на участке. Можно совет на почту: ALEX051056@NAROD.RU

  • #3

    саима валиуллина (Thursday, 26 April 2018 00:05)

    спасибо создателям этого сайта очень много полезного и хорошего исчерпала для себя и буду делиться с друзьями полученными с этого сайта информациями

  • #2

    Валерия (Thursday, 09 April 2015 09:11)

    Всё хочу... и пчёл... и цесарок... и грибы с трихозандом...))))

  • #1

    tomatinka (Monday, 11 March 2013 12:56)

    Прелесть...Тоже хочу...